Que comeremos en un viaje por Uganda?

La comida, tema tan importante para el que suscribe. Como no se le iba a dedicar una entrada especial a ella?

Lo primero que me pasa por la cabeza es que esta entrada no ser'a lo larga que algunos de los lectores podrian creer. La comida de Uganda es muy poco variada. A veces nos ha recordado de hecho a volver a los tiempos de ruteros, donde habia un dia arroz con yuca y al otro tambien y asi repetidamente. No esta hecho este pais para los amantes de la diversidad culinaria.

No tardamos mucho en constatarlo. Al pasar por los mil y un mercadillos callejeros que hay en cada uno de los pueblos de Uganda, solo veiamos cebollas pequenyas y moradas, platano verde y amarillo, torrecitas de cuatro tomates (aqui no hay pesos, te venden el producto por piezas que colocan con rigor en forma piramidal), aguacates y si acaso un repollo de alla para cuando. En todos los sitios igual. A veces, al pasar por una zona de valle, con clima mas apropiado, encuentras montones de pinyas y si tienes suerte berenjenas y mazorcas de maiz. Otras veces en lugares donde priman  la altitud y el paisaje agreste (Uganda esta muy elevada sobre el nivel del mar; desde los 900m en su cota mas baja, hasta los 5100m del monte Margarita en las Rwenzori montains), la yuca, las patatas (dulces y clasicas - aqui les llaman irish potatoes a estas ultimas), y los nabos copan las cestas de los vendedores. Es normal ver familias, ninyos y mayores mascando canya de azucar. Los campos de t'e son inmensos y el caf'e en su variedad robusta y arabica estan representados en todas las laderas de alta montanya.

Y que hacen con estos pocos alimentos? Pues les sacan partido, pero no todo el que se podr'ia. Nuestra percepcion general es que son demasiado sobrios con la comida, no hay innovacion, ni intencion de cambiar o mejorar (esto no solo lo percibimos en la comida, sino en la forma de vida de la gente de aqui). No hay florituras. Se come mazacote y punto. Las cantidades que sirven son abundantes, tipicas de gente que pasa el dia trabajando en el campo.

Desayuno, comida y cena. Todo es igual:
Nuestros amigos los chapatis: Son los crepes tipicos de Francia o las fajitas de Mejico o el pan de pita para los Kebabs o los frisuelos de la tia Amelia, pero con sal en vez de azucar. Lo que los caracteriza es que son de harina de trigo local y tienen un sabor rico. Se sirven mas delgados o mas gordotes dependiendo si se venden de forma ambulante o en restaurante. Podriais pensar que los venden para envolver mil y un tipo de alimentos dentro...pues no. Aqui la gente o se los toma a palo seco o los venden en su version premium: El chapati rolex (dentro ponen una tortilla francesa, algo de pimiento verde - del que no sabemos su procedencia porque no se vende en ningun mercado - y repollo).
El arroz en todo y para todo. Aqui el pan lo usan a veces para desayunar (pan, pan, no hay, solo hay de molde aunque tienen tres variedades. El blanco, el marron - entendemos que integral, y el amarillo - con yema de huevo a saco. La mayoria son dulces, asi que como os digo que pan, pan no es), pero para lo demas el arroz como sustitutivo. Todo hay que decirlo, nos hemos encontrado con mazacotes, pero la tonica general es un arroz en su punto.
El matoke, el platano macho que llamamos en Espanya (cuando aun esta verde). Lo pelan y lo cuecen en agua. Sin mas y sin menos porque no se puede. Lo machacan y hacen una papilla con la que al igual que el arroz acompanyan cada una de las comidas.
G-nuts, esto estaba rico hasta que un dia me dio pirrilera al comerme unos cacahuetes de curiosa procedencia. Es una crema liquida que la hacen con tomate, agua, sal y harina y cacahuetes machacados. La verdad es que con el arroz combina fenomenal. Calentita y nutritiva.
P-nuts butter, nuestro principal companyero de viaje. Un dia, en una comunidad de mujeres nos ofrecieron un bote de crema de cacahuete. A Diego y a mi no nos atrajo mucho la idea. Esta crema nos recordaba mucho a comida de Estadounidenses...pero bueno, al no tener nada que meter entre pan y pan para las comidas del medio dia. Nos decidimos a comprarla. Muy curioso ha sido que desde entonces hayamos devorado unos 5 botes. Riquisima e inesperada amiga. A veces mezclan esta crema con sesamo y gana en componente nutritivo.
Ensalada de aguacate: mi favorita! mezcla de aguacate, tomate y cebolla morada. sin sal, sin aceite y sin nada mas. Solo esos tres ingredientes. Pero es deliciosa. A cualquier hora, un desayuno nutritivo, o para cena ligera.
Ensalada de repollo: horrible! es curioso que en casi 40 dias no hayamos visto una lechuga...y es que no debe haber en el pais. Asi que la sustituyen por repollo, le ponen unos tomates y si tienes suerte cebolla y algo de zanahoria. Ni un poco de aceite, ni sal ni algo para poder hacerla comestible sin que se te quede atravesada en la garganta.
Posho: una mezcla de harina de maiz con agua que se toma en los platos de comida si no coges matoke. Al igual que todas las simplezas ugandesas, sin sal, sin mucho sabor (por no decir nada). Es un alimento simplemente util. Alimenta, y con eso quedan contentos.
Patatas dulces y normales y yuca (esto ya lo he puesto antes). Lo curioso ha sido que despues de dias y dias de comer yuca en la ruta quetzal, Diego y yo nunca pensamos que volveriamos a comerla. Y ha llegado Uganda para cambiar de parecer. A la brasa esta muy rica, y en un momento de inspiraci'on la mezclamos con Nutella en casa de Sandra. Impresionante de rica que estaba.
Mandazi y magdalenas: No tienen pan, pero todos sus intentos de reposteria son como pan frito. Como bunyuelos fritos, como rosquillas pero cuadradas y blanditas, como el pan del chino. Esas son todas las similitudes que les sacamos a este producto.
Carne y pescado: De esto no puedo hablar mucho, pero si de lo que sirven. Perca del rio Nilo y pez Barbo gigante. Ambos tostados como si no hubiese un manyana. Y respecto a la carne, principalmente cabra, algun trozo de vaca se vende de vez en cuando en forma de estofado y pollo, rara vez, pero igual de achicharrado que los pescaditos.
Estofado de vegetales: me lo han puesto un par de veces. Una increiblemente bueno (a base de berenjena) y otra increiblemente mala (a base de repollo).
Mazorca de maiz: como complemento callejero a la brasa. Una entre dos esta bien, una entera te empacha. Es como comer kikos sin aditivos ni sabores barbacoa.
Porridge: Se nota la influencia inglesa y tanto por las manyanas como a media tarde comen este  liquido nutritivo. A base de maiz, leche, azucar, creo que a veces tamarindo y poco mas. Es curioso ver como hay mujeres que lo llevan preparado en un bidon de 5 litros, y lo van vendiendo por la calle. Llevan vasos de plastico (no los desechables, los tipicos de camping) lo sirven, pagan, lo terminan y el vaso pasa al siguiente cliente.
Cerveza:  El principal componente nutricional y de refresco del equipo diegutero. Oleee esa cervecita rica que no falta ningun dia (a no ser que el estomago diga lo contrario). En Uganda son unos cerveceros natos. Tienen tantos tipos de cerveza como nosotros. Despues de una mas que rigurosa cata de los 10 o mas tipos de este preciado liquido (incluyendo alguna de Ruenda, pais vecino), nos decantamos por la Nile Special. Hoy curiosamente escribo desde la ciudad donde se fermenta y embotella. Jinja, en una de las fuentes del Nilo.

Esta claro, con ese nivel de mazacotes nutricionales y carbohidratos a tutiplen se sobrevive de maravilla. Ha servido muy bien para no perder peso y dar buen alimento al cuerpo al que a veces (ha habido muchos dias de relax) le exijimos bastante.
Pero igualmente se echa de menos variedad, las especias, otros sabores, la sal, las vitaminas...suenyo con el gazpacho, con la fruta de verano (esos melocotones y melones manchegos), con buen pan...y un heladito de los artesanos de cucurucho.

El dia en el que Pumba dejo de ser entrañable

 Notó que su aliento no olía muy bien los demás deseaban alejarse de él, hay un alma sensibleeee en mi gruesa pieeel??? Me dolió no tener un amigo fieeeeel!! (os acordais no?? si si, es Pumba, el del rey leon)

Todxs nos encarinyamos con este gorrino de la selva. Aqui en Uganda estan por todos lados dentro de los parques nacionales y en reservas forestales. Normalmente se le ve en manadas, con su rabillo haci arriba cuando corren o postrados sobre sus dos patas delanteras para comer, ya que tienen un cuello pequenyo y no les llega al suelo...que monos!!!
Entrañable, entrañable hasta que una noche de fogata, Diego fue a coger un par de cervecitas a un bar cercano. Mientras, Gay (un companyero de viaje Israeli) y yo quedamos en torno al fuego preparando la cena. A la vuelta Diego escucho ruido entre las tiendas de campanya, alzo la vista y vio que nosotros no eramos pues estabamos en torno a la hoguera. Sorprendido, se acerco con el frontal y encontro a un Pumba revolviendo en nuestra comida...se la estaba zampando a un ritmo vertiginoso! Diego salio detras de el, nosotros nos incorporamos para ver la estampa, y en la osuridad de la noche vimos como el susodicho facoquero o jabali de la selva, llevaba en la boca la preciada pinya que acarreabamos desde el medio dia para el desayuno de la manyana siguiente. Salimos detras de el para auyentarle con algunos palos de la hoguera. March'o! Pero cual fue nuestra sorpresa, cuando a los pocos minutos estaba otra vez alli, as'i, el volviendo y nosotros espantandole estuvimos un buen rato. 
Al dia siguiente al contarle la experiencia a una de las guardas del parque con la que hicimos una caminata, nos explico que estos animales son como los peces, es decir, que tienen una memoria a corto plazo muy reducida. Y claro son faciles presas para los predadores, pues se les olvida porqu'e estan escapando.
Anecdota para la historia.

No era la primera vez que nos desaparecia comida. Esto es la jungla, y como tal hay que competir por la comida. Es algo que hemos aprendido bien.
No hacia una semana del episodio del facoquero. Estabamos en el parque nacional de Engahinga donde al dia siguiente ibamos a subir a una cima, antiguo volcan, de 3700m. Como se antojaba dura, el dia anterior hicimos compra, unas barritas de chocolate, algo de picoteo y algo muy preciado, un queso! Aqui en Uganda no hay queso, y encontramos este ejemplar en una tienda hindu en Kisoro. Todo preparado, nos vamos a dormir, y como ya habiamos hecho otras veces, dejar la comida lejos de la tienda para que las hormigas no atacaran nuestra morada durante la noche. Amanecemos, y en el lugar donde habiamos dejado los viveres, solamente quedaban las botellas de agua...ni rastro de la comida. Despues de mucho indagar...los monos (algun babuino atraido por el olor quizas) se la llevaron en la noche...adios al queso, a las barritas y a la comida para aquel dia. A mi no me import'o mucho, ya que despues del cabre inicial, se me torcio un poco el estomago y anduve todo aquel dia con pirrilera y sin nada de apetito. Platano, platano y mas platano.
Como ultimo depredador, en manada y bien ordenado, quedan las hormigas. Un dia se me olvido un paquete de magdalenas en el suelo, eso si, cerrado con un plastico, y cual fue mi sorpresa cuando Diego me dijo que a no mas de una hora del olvido, las hormigas se habian hecho con el. Donde antes habia un marron dorado por el horno, solo quedaba el negro tiz'on y burbujeante de la marabunta.

La siguiente, mas de comida.   

Cosas que te haran reir en Uganda

A por la tercera cronica de este viaje.

Despues de la practicidad de los dos anteriores vamos a cosas curiosas que diariamente nos sacan una sonrisa en este pais.

Regatear:
Aqui todo se regatea, sobre todo si eres blanco (mzungu). Le vamos cogiendo el ritmo a esta forma de vida, que al principio nos aburria un poco. La cosa es que ellos te dan un precio, tu los miras, te ries, les das la mano (my friend give as an African price, not msungu one!), y asi van bajando. Llega el momento en el que te acercas a lo que tu consideras justo y ahi empieza el baile de 3000 chelines arriba 1000 abajo. Aceptas y todos felices. Los principales ejemplos son los transportes publicos, pero no se queda atras la comida y algunos servicios.

TRANSPORTE
    Boda-Boda:
Nuestro transporte favorito. Son motos de 125cc de hace lo menos 30 anyos que copan las calles y esquinas de toda ciudad ugandesa que se precie. Aqui en Uganda la gente es en general bastante vagueta, sobre todo a la hora de recorrer distancias, y estos transportes son la salvacion para ir al mercado, a la peluqueria o para nosotros, el medio de transporte ideal para llegar a campings alejados e incluso conexiones con pueblos aledanyos. Lo gracioso es que Diego y yo ya hemos cogido la dinamica de ir los dos en la moto con las dos mochilacas. Muy gracioso, pero es el mejor medio para viajar baratito. Otra cosa que nos deja perplejos es que mucho de los conductores de estas motos llevan plumiferos y chaquetones en pleno verano. Que calor!!! como pueden???

   Matatu:
Son minibuses, de unas supuestas 10 plazas (ya os imagiais por que pongo "supuestas", no?). Son el transporte ideal poara cubrir distancias medias 50km-200km. Lo gracioso es que los matatus siempre estan regidos por dos personas, el conductor y el avisador (una persona que va anunciando el destino del matatu y peleando como el que mas que el bus se llene pronto. Tambien es el encargado de cobrar). Para que os hagais una idea, los viajes que hemos hecho siempre tienen el aliciente de compartir tu espacio con maletas y cajas y trastos y animales y sabe dios que mas :)

  Special:
Misma idea que un Matatu, pero en coche. Los coches aqui son duros, todos Toyota. Pero igual de duros que de viejos y lastimosos por la condicion de las carreteras (diria que solo un 10% del pais esta asfaltado).
Los spetial supuestamente tambien son para 5px. Pero en nuestro ultimo viaje en uno de estos, conseguimos batir el record de 10px mas un maletero lleno de platanos macho (matoke), maiz las maletas, canyas de azucar y mas cosas. Ese dia Diego y yo no cabiamos en nuestro asombro. Atijo por aqui atijo por alla y hala, lo que deberia entrar en una furgoneta justito, entro en ese coche. Que viaje!!! y con el calor ni os cuento.

  Hitch Hicking:
Ultimamente hacer dedo se nos da de fabula. Aqui no esraro pedir que te acerquen a algun destino, sobre todo a gente que con 4x4 enormes hacen turismo de igual forma por Uganda. Nos ha librado de pagar buenos pastizales y de ganar tiempo en algunas situaciones.

La comida durante el transporte:
Aqui comer es muy importante, en Uganda no hay pobreza extrema, pero hay mucha malnutricion. A pesar de ello, una vez pasados los 14-16 anyos, vemos en general chicos y chicas vigorosxs y con buen aspecto. Comer es imporante y sobre todo en estos viajes interminables. La cosa es que en Uganda son pocos los que preparan un pinchito para el viaje, ya que saben que el trayecto esta lleno de vendedores por los pueblos (de hecho por todos los pueblos por donde va la ruta del bus, coche, o taxi) . Es graciso, el transporte baja la marcha, mete primera e incluso para. De pronto las ventanas se ven rodeadas de mil caras que extendiendo los brazos, con las manos llenas, ofrecen chapati (pan de pita), pinchitos de carne a la brasa (sobre todo higado, puaggg), mazorcas de maiz, yuca frita, bebidas, platanos macho a la parrilla, saquitos de cacahuetes, pinyas, platanos, aguacates...hasta champinyones gigantes nos ofrecieron el otro dia. Una vez crees que todo el mundo esta servido, se reanuda la marcha, se come (los restos y basuras por supuesto) al suelo del bus -que tios..., y pasados no mas de 20 minutos, otro pueblo y de nuevo el mismo cantar. Es curioso observar como hay gente que parece que esta haciendo la compra del mes en camino hacia su destino.

En general la gente flipa con nosotros dos, ya que son muy pocas las personas que viajan por libre y comparten diariamente este tipo de transportes.  

Proximo dia la comida (somos ya expertos en hacer fuego), o la noche Ugandesa con sus bailes, nuestros miedos a los animales por la noche en los parques nacionales o la vida ociosa de los Rangers.

Uganda...las mejores cosas que llevarte a un viaje. Tomo2

(me olvido de los acentos que no me ha convencido nada lo de la comilla)

Aqui de nuevo el radiomacuto Ugandes.
Seguimos con la serie de entradas de: ''no podras ir de viaje sin tu...''
Vale seamos practicos. Ponte que te vas a Africa, ponte que es Agosto y ponte a pensar en que ropa llevar. Por supuesto toda veraniega, ya lo dicen los documentales de la 2, aqui el sol deberia picar e incluso achicharrar. Pero mira por donde esta Uganda nos sorprende con sus nubes por doquier (todos los dias), ha comenzado la epoca de lluvias (una manyana a las 6 de la madrugada la tienda se puso a temblar. Toma terremoto. Aqui lo achacan al paso de la estacion seca a la humeda) y el fresquito se nota cuando la mayoria de los dias dormimos por encima de los 1500m sobre el nivel del mar.
No voy a hablar de ropa, sino de la cuerda que te tienes que llevar para colgarla cada vez que haces la colada. Aqui son unos felices y siempre las tienen al aire. Y claro, despues de haber frotado tu ropa para sacarle esas manchas de tierra rojiza arcillosa y con su olor a Lagarto, mmmm, pues no te apetece que se pase 3 dias humeda porque un chaparron les cae encima (a veces la lluvia es rojiza tambien). Sobre todo nostros necesitamos que se seque de un dia para otro porque levantamos campamento y proseguimos nuestro nomadismo.
Asi que despues de este rollo lleva un cordino finito y suficientemente largo. Ademas te puede servir no solo como tendedero improvisado bajo techo, sino para sujetar una mochila en el transportin de la bicicleta, reparar unos cordones rotos, o hacer cualquier atijo que se precie.

Quien lo diria, la segunda cosa que recomendaria hoy es algo que nuuunca uso es Espanya. El reloj. Un reloj? para que? pues, aqui como en todo viaje largo uno pierde la nocion del tiempo y a veces tienes que decir a que hora quieres cenar, o despertarte cuando quieres ir a ver animales o simplemente saber que hora es cuando estas dando vueltas en la tienda de campanya sin poder dormir. Asi que 100% recomendado un casio de toda la vida con alarma es otro de los MUST

Lo que mas echo de menos es tener mi propia camara de fotos, ayyyy lo de compartir una camara para dos es genial por espacio, pero al ser del Dieguito, es 'el el que hace la mayoria de las instantaneas, y claro cada uno tiene sus intereses. 'El m'as por los animales, yo m'as por las gentes sus ropas, sus costumbres. Me da penita no poder ensenyaros dentro de unos dias colores que se mezclan, costumbres y cotidianidades del dia a dia ugandes. Pero bueno tenemos muucho material ya :)

Voy a acabar esta  serie solo con dos Tomos. Podria hablar de la bolsa estanca (una pequenya para documentos, camara, billetera - puede caer una tormenta, puedes montar en canoa, etc... Y una grande para salvar ropa en caso de chaparron), una radio para los ratos libres (nos compramos una, muy graciosa la musica y programas de aqui), una brujula para saber por donde saldra el sol si acampas de noche o incluso un filtro de bolsillo que se acopla a cualquier botella de agua de plastico.
Pero para mi lo mas importante aqui es la tolerancia, la paciencia, la comprension, asertividad y sobre todo el Buen Humor ------> HAKUNA MATATA!!!!!!

Uganda...las mejores cosas que llevarte a un viaje. Tomo1

(no hay tildes en esta entrada porque no hallo como se ponen con el teclado ugandes)

Casi m'as de un anyo sin escribir aqu'i, y hoy por fin retomo si inspiraci'on alguna...o eso creo, veamos como sale.

Pues s'i, si est'as leyendo esta entrada y ves que pone Uganda y no lo sab'ias...voil'a, en ese pa'is estoy unos buenos d'ias. March'e ya hace dos semanas en companya de otro Diego (casualidades de la vida compartir viaje con un tocayo) amigo y companyero de la ruta quetzal 1999 hac'ia Panam'a. Es curioso porque Diego y yo siempre tuvimos relaci'on de amistad, pero 15 anyos despu'es de ese inolvidable verano ni por asomo entraba en nuestras cabezas que nuestra relaci'on se fuese a estrechar como para imaginar y compartir un viaje de 5 semanas juntos a 'Africa....Pero aqu'i estamos y nos va de f'abula.

Es gracioso lo de la estrechez ya que me lleva a contaros la primera an'ecdota de este viaje y a recomendar el primer utensilio MUST para todo mochilero, o como se llama y se conoce mejor por todo el mundo, backpackers. Nos trajimos para esta aventura la tienda de campanya. 'Esta es una joyita de 2,10m de largo 1,2m de ancho y como 0,8m de alta en la parte de la cabeza y unos 0,3 en la parte de los pies. Diego mide 1,85 y es anchote...vamos que la primera noche nos mir'abamos por la noche con cara de: seremos capaces de vivir 37 d'ias en este zulo? Recuerdo que habl'abamos de dormir cada 3 d'ias en albergue y otros planes lejos de ese m'inimo habit'aculo. Pues despu'es de 18 d'ias de viaje estamos encantados, pequenya, controlable, acogedora, r'apida de montar y desmontar, noto automatizado, espacios de cada uno controlados y suenyos muy muy felices...toda una joyita. El peso de la tienda de 1,8Kg marca la diferencia!!

An'ecdota dos: Viajar en bicicleta por 'africa.

Por supuesto, si vas a viajar a Africa en bicicleta como muchos de los blogers que puedes encontrar en Internet http://diarioenbici.com/6-meses-en-africa-y-en-bici/ http://biciafrica.blogspot.com/ tendras que llevar un monton de cosas...pero si de idea feliz en un viaje por el continente se te ocurre alquilarlas para unos d'ias no olvides tu letherman con alicates.

Cogimos bicis en Ford Portal con idea de recorrer Kidepo, Ndale crater Lakes y Bigodi durante 5 d'ias. La experiencia inolvidable. Muy lindo, muy cercano a la gente, mucho esfuerzo en cada kil'ometro que se recompensaba con s'olo mirar lo que te rodea.

Lo gracioso, alquilamos las bicis una tarde y nos dijeron que para el d'ia siguiente estar'ian listas las dos mejores bicis (os pod'eis imaginar lo que significa mejores bicicletas en Uganda? pues eso ;) ). Cuando las cogimos, no nos ofrecieron nada m'as que las bicis. Por supuesto que Diego y yo nos negamos a salir rodando sin al menos llevar alguna herramienta, c'amara de repuesto, etc..Nos dieron la c'amara, una bomba del anyo catapum que med'ia casi un metro de larga (s'i, de las de pie), y una llave doble para poder cambiar la rueda en caso de pinchazo. Por ultimo pedimos un candado (aunque realmente opino que aqu'i en Uganda nadie va a robarte nada..nunca se sabe).

Nos encaminamos y aqu'i vienen las desventuras (todas solucionadas con mucho humor)

Pinchamos el segundo d'ia en un pueblo remoto, justamente acababamos de acampar y dejamos todas las mochilas, incluyendo herramientas, en la tienda (qu'e cagada!!) En este pueblo de s'olo 5 casas no habia nadie que reparara bicicletas (en todos los lugares siempre hay alguien por la calle arreglando bicis y motos que pueblan este pa'is), pero un hombre se ofreci'o a intentar hincharla para llegar al siguiente pueblo...sin 'extito. Ten'ia bomba de v'alvula fina y nosotros gorda...no le faltaba ingenio al hombre y estuvo a punto de hincharla introduciendo en la v'alvula unas hojas de ma'iz..Al final al pueblo siguiente a patita para arreglarlas, un calor!!!.

Llegamos al arreglista de turno y por supuesto que al momento se puso con la bici. Dos mzungus (blanquitos en swahili) s'olos en bici en un pueblo remoto arreglando una bici???? todo el pueblo super atentos de nosotros. Correspondimos como mejor sabemos hacerlo en este pa'is. Compramos 3 cervezas..dos para los diegos y 1 para el reparador. Arreglada en un periquete, nos cobr'o 2000 shillingis...60 c'entimos

Volvimos a la tienda, dormimos y a la manyana siguiente al ir a descandar las bicicletas, cual fue nuestra sorpresa cuando la cerradura se desmont'o en nuestra cara. Qu'e hacemos?? ni imaginarse a nadie en este pa'is con una radial. Pues nada, Diego saca su letherman con alicates, y con paciencia conseguimos destrozar el candado...mucho hierro entre medias y todo pl'astico en la cerradura.

Al 4 d'ia se nos rompi'o la cadena a 10 Km de cualquier punto de civilizacion, se nos cay'o el mundo al suelo..pero saber algo de bicicletas ayuda y con los alicates de nuevo, quitar el eslab'on roto y fijar los dos siguientes con dos piedras para que se soldaran (s'i, eso significa que machacamos los eslabones) fue una soluci'on de lo m'as elegante. solo nos cost'o dos horas, pero conseguimos llegar.

Siguientes kilometros...pinchamos de nuevo. Nos dijimos los dos: Tenemos una c'amara sin usar!!! la ponemos y punto!! oleeeee!! Cual fue nuestra sorpresa cuando al introducirla en la rec'amara vimos que ten'ia un agujero de unos dos cm de largo. De nuevo a otro pueblo a arreglarla, y claro de nuevo a pie para llegar all'a. 

Terminamos la andadura y conseguimos que nos descontaran un d'ia de alquiler. Nos llevamos un recuerdo de esos d'ias inolvidables!

Aqu'i termiana esta entradita. Las siguientes herramientas, una cuerda de 3 mm de di'ametroy 7 u 8 metros de largo y una bolsa estanca para reubicar tu material, maletas y sobre todo que sea impermeable.

 

No todo ocurre lejos...

"La primera entrada del verde que rojea en primavera no viene de lejos ni de fuera, pues estoy en la casa a la que suelo apuntar cuando escribo líneas a la blogesfera."

Pues sí, que agustito que se está en casa.  Es el primer año que paso  un buen trozo de la semana santurrrera tanto en Zurre como en Polvoredo, allá por los picos de Europa (llamados así porque eran los primeros que se atisbaban a la llegada de los navegantes procedentes de América). Y es que los vaskillos universitarios no se lo montan nada mal y nos han dado casi 15 días de vacatas!! ¡¡Que lujillo! Ya se acaban el lunes, pero han sido bien disfrutonas. Famileo que te veo, montañicas  ricas ricas, nieves y soles a montones, y cosas wenas en la tripita, ñam ñam.

Como siempre, al darle a la tecla con la página en blanco después de unos meses, echo la vista atrás y pienso en lo que ha acontecido en estos últimos días de la vidilla Dieguetera. Y bueno, creo que lo puedo resumir en varias hechos empíricos, jijiji.  Como me gustan los clásicos: escalada clásica y esquí de montaña! El ser humano, su capacidad de superación, sus conocimientos, su estrategia, algo de material y la montaña. Física y química, mente y materia, en estado puro...una "mimetización" (creo que esta palabra no existe ¿mímesis?...no esa tampoco, pero es bonita la definición de Aristóteles: "imitación de la naturaleza como fin esencial del arte" Podría ser.... Pero lo que yo buscaba era el mimetismo..si sí como los camaleones) de la que pocos escapamos a una segunda o tercera o cuarta repetición una vez probado el elixir..mmmmm que placer!
Evaluar tus fuerzas, coger tu ritmo, observar el entorno, un poquito de intuición, miedos fuera, ánimo por las nubes. Es abstracta la descripción porque me resulta difícil explicar lo que se siente, pero es bonito y grande..sobre todo allí arriba, en la cumbre. Y es mejor compartido...Gracias hermana por esos momentos que continuaremos pasando juntos..¿Gorbea la semana que viene, probamos la furgo 2.0? A los de madrile os tengo unas ganicas..... ahhh y es mejor cuando en ese alto sacas el bocata o pintxico que habías preparado y das rienda suelta al estómago.

Hablando de estómago y de compartir, algo que me ha llenado (que no saciado, pues se esperan muchas más ocasiones venideras) estas fiestas ha sido el  volver a retomar la cocina de manjares, colores, olores, ruidos de cacharros y radio de fondo compartidos con habitantes pasajeros de la cocina...gordis!!!!!. Se ha combinado el exotismo con los clásicos, ayyy lo clásicos. Pan amasado en casa como el de antes, las lentejas, garbanzos y pucheros, de esos que antaño no pasaba semana que no cayera un buen plato, el vinito y la cañeja que todo lo baña y alegra y la conversación y sonrisas de complicidad que adornan la estampa en torno al mantel rojo, de cuadros azules, añiles manchegos y blancos.

De esta primavera me llevo las lluvias que ahora caen como "agua de mayo" en Zurre, las nieves tan necesarias de los picos, las flores que repuntan, los árboles que retoñan y que nunca para mi están tan lindos como ahora, los animales que se arrumaquean y juegan...ahí entramos todxs. ¡Vida! Me falta el puntito del colegueo, pero veo expectativas en un par de semanas. VIÑA!!!. Al inicio de la primavera se presentaron un par de germano-france-american-spanish-* bonitos de visitas por Bilbao, genial fin de semana Merci!!!. A tope, primer bañito del año en el cantábrico EN MARZO!!! Juerguilla pasada por patxaran en ese Donosti lleno de recuerdos con un hermanito que va siempre en el corazón...
Pinta bien el comienzo de la primavera...y mejor cuando se ve desde casa, cerca...hogar dulce hogar.

El placer de llegar por los pelos

Un día más, el último beso de despedida, pego un salto del coche, echo una carrera, miro al cartel de salidas y faltan dos minutos.... El control de acceso ya está echando el cierre, Zas! pasas, ¡¡bien Diego!!. Has llegado, no se lo dices a nadie, pero dentro de ti hay un “algo” que emana felicidad, jeje. Un día más apuraste hasta el último instante y llegaste a tiempo. Entrego el billete con una sonrisa de oreja a oreja. No siempre es así...pero esta vez ha funcionado!

Ya de vuelta de mi casa, la verdadera, a mi otra ¿casa? Bueno bueno, todavía no he llamado nunca así a ese rincón de Bilbao. Tiempo habrá. ¿Casa y hogar no son sinónimos verdad?

Hacía tiempo que no escribía. Un par de meses quizás, y hoy a la espera de un bus que me devuelva a Bilbao me he decidido.

El comienzo del 2012 ha sido un no parar. Mira que a principios de año hice propósito y enmienda de estar tranquilito, pero nada. Una semana me duró, acaso dos.

Esta última semana ha sido el colofón (idas y vueltas a Madrid), y creo que es por ello que hoy le doy de nuevo a la tecla. Para pensar y replantear (Que importante es la RE-). Pero menuda semana buena...pensaba que sólo iba a ser fructífera a nivel “doctorado-laboral”, pero al final me he ilusionado al saber que las cigüeñas parisinas no sólo vienen en primavera, y que Madrid y Ciudad Real están tan cerca que te permiten dar un saltito para ver a las cosas bonitas que hay allá en un abrir y cerrar de ojos.

Las cosas me van bien. Me voy haciendo más a la ciudad, a pesar que donde más me hago es a la uni, ya que paso allá la mayor parte del tiempo.

Las semanas se me pasan fiuuuu y casi no me entero. Muchas veces te preguntas en qué implicas tu tiempo cuando sólo tenemos una vida, un tiempo, efímero él y sobre todo impredecible y lleno de incertidumbre. Luego viene la parte racional y dice, eres joven y te estás llenando de ideas, enriqueciendo y además las aplicas, las llevas a cabo y dejan de ser sólo ideas en el plano de la intangibilidad para ser hechos palpables. Ahora no tengo ataduras...nunca las he tenido y si las tenía me he deshecho de ellas. Todo llegará.

La felicidad no sólo me la da la investigación, no penséis. El grupo de decrecimiento de Bilbao está lleno de salaus y salás! Desde el principio me metí en el grupo de huertas y ya, a día de hoy tenemos un espacio que nos hemos adjudicado con el “impermiso” del ayunta :). Podéis ver nuestro proyecto de empoderamiento, autogestión y soberanía en: http://auzo-baratza.weebly.com/ (en curso de mejora)

La gente del currele es bien maja y ya nos juntamos para echar potes, ir a correr los martes y los jueves, salir a tomar algo y lo mejor ir a la nieve a bajarse unas pistas (por ahora sólo azules, pero ya mejoraremos ya).

Otra cosa que me llena de alegría es la cercanía a la gordi (ésta es mi hermana). Desde que bajó a Pamplona a principios de año hemos hecho un montón de cositas juntos....y las que nos quedan verdad Sar?. Por ahora adelanto el próximo proyecto: Curso de esquí de montaña en Pirineos. K subidón!!!

Me subo al bus, por los pelos pensaba que llegaba, pero el bus no es tan calambres como el AVE y se toma su tiempecito.. he llegado y sale de nuevo esa sonrisa de oreja a oreja al entregar el billete.